Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

восход

муки творчества перед рождеством


есть в домашней кулинарии один полумистический элемент, который я ненавижу: сделал всё, что мог, а дальше неизвестность - пропитается, не пропитается, застынет, не застынет, расслоится или останется однородным.
предновогодняя мечта о холодце плавно перетекла в предрождественскую. собралась я с духом и пошло... ааааа, технология не та. ааа, переварилась говяда! 9 часов уже, хоть и на единичке. выключаю, достаю мясо - аааа, недоварилась говяда! от кости не отделяется, хоть и 9 часов. разложила по формам - "ааааа, не застынет!"
застыло, конечно, и довольно быстро. попробовали - снова ааааа! в старой сказке сказывается: "я вас люблю, как мясо любит соль." мясо-то любит, да кто ж ему даст... в общем, недосолила. и потом, мсяву надо было разбирать руками, а не резать, как умельцы на тьюбе. а ещё - пусть сами едят шкурку с копыт и суставов. зато наши хвостатые счастливы. 🙂

возвращаясь к таинству - не замахнуться ли теперь на "наполеон"? первейшее по стрессогенности блюдо: коржи раскатываются тонюсенькие (ой, не переложу на противень!), испеклись - ломкие, хрупкие (аааа, щас сломается!), нежный крем (ой, пригорит, ой, не собьётся, аааа, не хватит!) и пр. но ни один покупной не сравнится с правильным домашним. у них принцип другой.

кпдв. (кстати, в начале 60-х эта форма с крышкой - сталь, эмаль - стоила ровно 1 рубль или 20 поездок на метро.)


восход

мальчики-зайчики


мальчиков-зайчиков в закромах родины много. а это мой, личный-собственный, в 4 года. после новогоднего утренника в детсаду. жалко, тут вспышка съела чёртиков в глазах, но если порыцца в закромах, то и чёртики найдутся. :)



from Facebook
рай

писать о чём, не знаю, но всё же и тэдэ

например, о датах. дни рождения и тому подобное. я то поздравляю людей с ДРами, то нет. зависит не от настроения даже, а от состояния - бывает, никакие слова, кроме дежурных, на ум нейдут, а дежурных-то как раз и не хочеца...
сделаю вот как: сегодня, когда за окном дождь стучит, а на плечах голова болит, поздравлю всех, родившихся плюс-минус неделю. или даже две! и пожелаю, конечно. чего-нить такого волшебного, о чём они, может, даже не догадываются, но оно вот-вот, за углом, стоит только немножко подождать, а потом протянуть руку... шлёп - кому инжир в ладошку, кому котёнка, кому тёплый ветер, чтоб зажмуриться, а он щекочет, кому мышку с перьями (среди нас есть такие, кому надо, да:) а кому посерьёзней что - айфончик, машинку, путешествие. я, правда, не очень люблю серьёзные подарки - они Обязывают. хотя-а-а... :)

пейзаж

с праздником!

1 канал не смотрим никогда. почти. а тут как-то случайно - парад, то-сё, попали на 1-й и остались. прекрасный майский день за окном, а мы в 4 глаза уставились в экран на 3 часа без рекламы. чёрно-белый фильм 2004 года "Диверсант". о войне. полно знакомых лиц - Галкин, Меньшов, Краско, Ефремов, Мгалоблишвили и ещё, и ещё. несмотря на узнаваемость, все органичны, все на месте. действие не без натяжек, правда, а матчасть не без "блох", но в данном случае они не очень мешают - главное, фильма завораживает и интригует. вот только конец разочаровал - традиционно скомкали. то ли караул устал, то ли кинопроцесс как ремонт или уборка квартиры - закончить невозможно, только прекратить. в общем и целом, фильм прекрасный. и что без перерыва, замечательно - никакие челюсти с надписью Lacalut не сбивают настрой. одно плохо - не отойти. чаю-то попивши... :)